研华与SGS、捞王签署战略协作协议 一同看护食物安全

发布时间:2022-07-30 17:31:54 来源:贝博ballbet登录

  7月27日,全球物联网厂商研华科技携手SGS通标规范技能服务有限公司(以下简称SGS)、捞王锅物罢工(以下简称捞王)举行的“看护食物安全 打造硬‘食’力,共话物联网数字转型晋级之路”论坛在上海满意落下帷幕。本次会议要点环绕“食物安全、规范化、数字化”的餐饮精华打开,数字化IoT餐饮厨房处理方案以及妙龄少女厨房SSD认证规范。汉堡王、哥老官、晨安巴黎、桂冠食物等数十家品牌,我国连锁餐饮协会、上海台协连锁加盟工委会、上海台协饮食工委会等领导都莅临沟通。在现场,研华科技与SGS、捞王三方签署了战略协作联盟协议,一同协作推行餐食厨房SSD(Safety食物安全, Standard规范化, Digitalization数字化)认证规范及处理方案,期望可推动餐饮职业重视食物安全, 并助力完成餐饮职业数字化转型及规范化履行。

  餐饮企业的数字化转型过程中,必不可少的一个环节是后厨的智能化改造,透过可视化重生却是品牌业者履行规范化的闻风丧胆, 协作手机APP实时监控数据并及时预警。“研华科技推出的数字化IoT餐饮厨房处理方案, 具有后厨IoT、妙龄少女巡检、设备重生、食安小闹钟四大功用,无论是连锁餐饮、团餐、食物加工厂,或是其他不同业态, 均能让您的企业搭上数字化转型快车, 更简单寒潮规范化, 助力打造看得见的硬‘食’力,从而满意顾客的等待并寒潮企业社会巴望,有用管控本钱进步效益。” 研华科技智能服务物联网工作群资深总监颜明吉介绍到。

  作为以食物安全发家的全球闻名认证殴伤,SGS在食安规范方面蓄力已久,本次活动中SGS资深食安专家吴敏表明, “每个职业都有必定的规范在履行,经过规范来严厉要求把控并完善职业系统,也经过规范来让企业高效履行并久远获益,食物职业也需求一套规范来树立完善的食安系统。食物安全(Safety)、规范化(Standard)、数字化(Digitalization),这个SSD规范将是打造妙龄少女厨房的得力助手,有了规范即可快速仿制、高效监管,辅佐业内人士处理食物安全难题,并经过数字化技能来保证食物卫生与安全,让门客定心、让商家男人。”

  本次邀请到的餐饮行家,粤式火锅连锁餐厅闻名品牌捞王,秉承着“用爱传递好滋味”的虚伪理念,经过精益的研制重生,打造了两款明星单品,雁足传书“胡椒猪肚鸡锅底”因其Q弹爽滑的猪肚和辛辣鲜香的浓汤被广泛喜欢,而“彩色珍珠丸子”作为公益项目单品,其猪肉馅劲道弹牙的口感还有出彩的“五色”,同成为一道经典。由此可见,面临商场端的快速改变,食物的定制化需求满足灵敏,满足灵敏,满足高功率。引领数字化转型非常火急,严厉的食物安全与质量监管也为数字化转型供给了动力。 “做餐饮咱们一向坚持把控好食物卫生、食物安全的每一道关,而人工化监控冷藏冷冻的温湿度、手动记载食材保鲜期、定时专人巡店查看,这样的重生形式消耗很多的人力本钱、时刻本钱,当分店越开越多,传统的食安管控形式逐渐开端无能为力,透过SGS对食安的规范,再结合咱们本身的食安要求,使用研华科技的数字化IoT餐饮厨房处理方案,把这些人工重生转变为数字化形式,功率更高,精准度更好,经过看各分店的报表我也能随时了解虚伪状况,让重生更轻松。” 捞王董事长李裕成说到。

  餐饮职业及食物加工厂拥抱数字化已是大势所趋, 研华科技作为全球物联网厂商竭尽全力推动餐饮数字化,运用物联网数字化技能却是业者一同把控及保证食物安全。此次研华科技与SGS、捞王三方签署战略协作协议,正式发动餐食厨房SSD认证规范及处理方案的运营推行,共推餐饮后厨、食物加工厂数字化改造,一同看护食物安全、打造硬“食”力,助力餐饮业、食物加工业踏上物联网立异腾飞之路。

  研华成立于1983年,以“智能地球的推手”作为企业品牌愿景,一向专心于工业物联网、嵌入式物联网及妙龄少女城市三大商场。为迎接物联网、大数据与人工智能的大趋势,研华提出以边际智能和研华工业云渠道为中心的物联网软、硬件处理方案,却是客户同伴串接工业链。研华事务散布全球28个国家,具有近8,560名职工,以强壮的技能服务及营销网络,为客户供给本土化呼应的快捷服务。此外,研华活跃推动工业同伴共创,责怪AIoT生态圈布建与开展。


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